Abstract
ארכיון כנסיית הקבר הקדוש בירושלים הוא מקור לא אכזב של מידע בעל אופי גאוגרפי היסטורי על אודות ירושלים ומקומות אחרים ברחבי ממלכת ירושלים הצלבנית. תעודה 169 מתוכו היא רשימה של עשרים וחמישה תנורים לאפיית לחם שהיו שייכים לכנסייה. התעודה חוברה לפני שנת 1187, כלומר זמן לא רב לפני כיבושה מחדש על ידי צלאח אל-דין. המאמר עוסק בשלוש נקודות: מיקומם של התנורים, תפרוסת התנורים מרחב בעירוני של ירושלים, וההיבט הכלכלי של התנורים. תושבי מקום מסויים יכלו לאפות לחם רק בתנורו של האדון והתשלום היה לאדון. במקרה של תנורי הכנסיה, כמות הלחם הייתה גדולה וכמוה גם התמורה שהתקבלה עבורה.
| Original language | Hebrew |
|---|---|
| Pages (from-to) | 361-368 |
| Number of pages | 8 |
| Journal | חידושים בחקר ירושלים |
| Volume | 16 |
| State | Published - 2010 |
IHP Publications
- ihp
- Jerusalem (Israel) -- History -- 1099-1244, Latin Kingdom, Crusaders
- Kilns
- Stoves