חקלאות שלחין בהרי ארץ ישראל

שמעון דר

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Abstract

חקלאות השלחין מתועדת מתקופת הברזל 2 בהרי ירושלים, ויש חוקרים הסוברים שהיא קדומה יותר. בחקלאות השלחין מספקים מים לצמחים ממעיינות באופן מלאכותי, בעיקר לירקות. חשיבות הירקות בתפריט האנושי הייתה רבה – הם סיפקו ויטמינים ומינרלים חיוניים. בימי קדם גידלו בארץ ישראל כעשרים מינים של ירקות ותבלינים, רובם בחקלאות השלחין המטופחת. במקורות המשנה והתלמוד מובאות עדויות רבות לחקלאות השלחין, וחשיבותה הכלכלית הייתה רבה. להסדרת הגידול לאורך השנה נדרשו הלכות מגוונות. את המים שמהםניזונו גידולי חקלאות השלחין הפיקו ממאות מעיינות בהרי הארץ, מן הגולן בצפון ועד להרי חברון בדרום. חלק מן המעיינות שפעו מים רבים, ונמצאו בהם מנהרות, מעשה ידי אדם, שאורכן יותר מ־ 200 מ' (!), ואחרים היו צנועים יותר. החקלאות הערבית המסורתית המשיכה במסורת העתיקה והשתמשה באותם סוגי מתקנים שפותחו בימי קדם במעיינות. לפי המחקר החלוצי של צבי רון, בחקלאות השלחין הערבית־מסורתית בהרי ירושלים וחברון רק 1%, ואולי אף פחות, מן השטח המעובד נכלל בחקלאות השלחין. למרות ההיקף הפיזי המצומצם של השטחים, החשיבות הכלכלית של גידול הירקות הייתה שנייה רק לחשיבות כרמי הזית ולהפקת שמן הזית. גם במרחבי הגולן, הגליל, הכרמל והשומרון התקיימה חקלאות שלחין בימי קדם, ומעידים על כך המתקנים שנחקרו בעבר ושנחקרים גם בהווה. (מתוך המאמר)
Original languageHebrew
Pages (from-to)91-112
Number of pages22
Journalבמעבה ההר
Volume10
Issue number1
StatePublished - 2020

IHP Publications

  • ihp
  • Agriculture, Ancient
  • Canals
  • Irrigation canals and flumes
  • Irrigation farming
  • Springs

Cite this