הכנת שתי הלחם

Translated title of the contribution: Preparation of the two wave loaves

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

Abstract

כהכנה מעשית לקראת הקרבת קרבן שתי הלחם, בוחן פורופסור זהר עמר את טכניקות ההכנה של הלחם המתוארות במקורות לצד הטכניקות המקובלות בימינו, החל מדישת החיטים ועד גמר אפייתם - משמעותם ותפקידם של ה"שיפה והבעיטה", אפשרות השימוש במשפרי אפייה, ועוד. המאמר כולל הצעת תכנית מעשית ומרשם להכנת חלות.
Translated title of the contributionPreparation of the two wave loaves
Original languageHebrew
Pages (from-to)47-57
Number of pages11
Journalמעלין בקודש
Volumeכח
StatePublished - 2014

IHP Publications

  • ihp
  • Baking
  • Sacrifice -- Judaism
  • Weights and measures, Jewish
  • Wheat
  • אפייה
  • חיטה (צמח)
  • יהדות ומודרניזם
  • מידות ומשקלות יהודיים
  • מתכונים לחגים יהודיים
  • קורבנות (יהדות)

Cite this